Isoamyl acetat và ancol isoamyl là gì? ơi mua hóa chất uy tín

Chu Văn An

Nếu là người yêu thích đồ ngọt thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món chè thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị đậm đà, thơm phức này. Bạn có biết bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon của trà là gì không? Một trong những hương liệu mà các nhà chế biến thêm vào để tạo hương vị cho thực phẩm là dầu chuối. Dầu chuối hay còn gọi là isoamyl axetat là một chất được sản xuất từ ​​một thành phần có tên tương tự là rượu isoamyl.

Vậy Isoamyl axetat và rượu isoamyl là gì? Chúng có ứng dụng gì trong cuộc sống? Hãy đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về các chất trên.

ISOAMYL ACETAT

Isoamyl axetat là gì?

Isoamyl axetat là một hợp chất hữu cơ có nguồn gốc este.

Isoamyl axetat là chất lỏng không màu, có mùi mạnh tương tự mùi chuối và lê, rất khó tan trong nước nhưng tan mạnh trong hầu hết các dung môi hữu cơ.

Tên khác: isopentyl axetat, dầu chuối.

Dầu chuối là thuật ngữ được sử dụng cho cả isoamyl axetat nguyên chất và hương liệu từ hỗn hợp isoamyl axetat, amyl axetat và các hương liệu khác.

Chuẩn bị isoamyl axetat Làm sao?

Trong tự nhiên, chúng ta có thể dễ dàng thu được dầu chuối bằng cách chiết xuất từ ​​cây chuối. Ngoài ra, ong mật còn có thể thải ra isoamyl axetat.

Trong thực nghiệm, isoamyl axetat thường được điều chế từ phản ứng với axit H2SO4 (hoặc nhựa trao đổi ion axit) làm chất xúc tác cho phản ứng giữa rượu isoamyl và axit axetic:

Làm thế nào để chuẩn bị Isoamyl axetat?

Ứng dụng của Isoamyl axetat

Ứng dụng của Isoamyl axetat

Trong chế biến thực phẩm, Isoamyl axetat thường được gọi là dầu chuối. Dầu chuối là chất tạo hương được sử dụng rất nhiều trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là các món ăn ngọt. Mùi chuối khiến món ăn thêm thơm và hấp dẫn.

Trong sản xuất, Isoamyl axetat được sử dụng làm dung môi cho vecni và sơn mài nitrocellulose.

Nó còn được sử dụng làm chất thu hút đàn ong mật đến một địa điểm nhỏ hoặc dùng để kiểm tra tính hiệu quả của mặt nạ chống độc hoặc mặt nạ phòng độc vì mùi hưng phấn, cường độ mạnh và độc tính thấp.

Xem thêm bài viết: (C6H5CH2OH) Rượu benzylic là gì? Mua hóa chất này ở đâu

ANCOL ISOAMYL

Rượu isoamyl là gì?

Rượu isoamyl là gì?

Rượu isoamyl là một chất lỏng không màu, có mùi nồng và là một trong một số đồng phân của rượu amyl.

Tên khác: rượu isopentyl

Công thức hóa học: (CH3)2CHCH2CH2OH

Tính chất của rượu isoamyl

• • Mật độ: 0,81 g/cm3 ở 20 °C
  • Khối lượng mol: 88,15 g/mol
  • pH: 7 ở 25g/l 20°C
  • Điểm sôi: 130,7 °C ở 1.013 hPa
  • Điểm nóng chảy: -147 °C
  • Điểm chớp cháy: 43,5 °C
  • Độ hòa tan trong nước: 25 g/l 20 °C

Ứng dụng của Rượu isoamyl

Rượu isoamyl là thành phần chính trong phản ứng với axit axetic để tạo ra dầu chuối. Đây được coi là hương liệu có vai trò quan trọng trong công nghiệp thực phẩm, là một trong những thành phần tạo mùi thơm của củ melanosporum và nấm cục đen.

Rượu isoamyl đã được xác định là một chất hóa học trong pheromone và là thành phần chính của thuốc thử Kovac, được sử dụng để kiểm tra vi khuẩn jindole.

Trong thí nghiệm, chất này được dùng làm thuốc thử phân tích, dùng trong quá trình chiết phenol – chloroform trộn với cloroform để ức chế hoạt động RNase và khả năng hòa tan tự do của RNA với các chất poly-adenine dài.

Tìm hiểu thêm ở các bài viết khác: Isopropyl-alcohol (IPA) là gì? Lưu ý khi sử dụng và bảo quản

MUA HÓA CHẤT UY TÍN Ở ĐÂU

Hiện nay trên thị trường có nhiều hóa chất được bày bán tràn lan và không có nguồn gốc rõ ràng. Mua phải hàng giả, hàng nhái sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, không mang lại hiệu quả như mong muốn và còn nguy hiểm khi sử dụng.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua hóa chất ở đâu để đảm bảo uy tín thì đừng ngần ngại đến với Công ty Trường Cao Bá Quát. Công ty chúng tôi chuyên cung cấp những sản phẩm chất lượng và giá cả cạnh tranh.

Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về đặc tính, công dụng của hai chất isoamyl axetat và isoamyl Alcohol. Nếu có vấn đề gì cần giải đáp hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

Đầu vào .wpcf7-form-control-wrap{border-radius:5px;box-shadow:none} .wpcf7-form-control{border-radius:5px;box-shadow:none} đầu vào[type=”submit”]đầu vào[type=”submit”].button, đầu vào[type=”submit”].chính {bán kính đường viền: 5px} .wpcf7-spinner{display:none}