Etanol là gì? Tính chất, điều chế, công dụng, lưu ý của etanol

Ethanol là gì? Cồn công nghiệp là gì? Công thức hóa học của rượu? Công thức cấu tạo của Ethanol là gì? Tính chất hóa lý của Ethanol, điều chế Ethanol như thế nào? Và công dụng cũng như lưu ý gì khi sử dụng Ethanol? Bạn đang tự hỏi sự khác biệt giữa Ethanol và metanol là gì? Mua hóa chất ETHANOL ở đâu uy tín, chất lượng tại TP HCM?

Với tất cả những câu hỏi trên, thật khó để bạn có thể lười biếng và ghi nhớ hết những điều đó đúng không? Nhưng bạn đừng lo, Công ty Trường Cao Bá Quát sẽ giải đáp chi tiết từng câu hỏi đặt ra nên bạn có thể yên tâm về kiến ​​thức của mình khi liên quan đến vấn đề này. Rượu ETHANOL là gì?

Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu khái niệm Ethanol là gì nhé?

Etanol là gì? CẤU TRÚC PHÂN TỬ

Ethanol là gì?

Etanol là gì

Ethanol là một hợp chất hữu cơ thuộc dãy đồng đẳng rượu, có công thức hóa học C2H6O hoặc C2H5OH.

Ethanol có nhiều tên gọi khác nhau như Ethanol, rượu etylic, rượu etylic, rượu ngũ cốc hay rượu công nghiệp.

Ethanol được sử dụng rộng rãi trên thế giới, nó sẽ là tương lai của nhiều ngành công nghiệp và là nhiên liệu có tiềm năng rất lớn.

Trong cuộc sống hàng ngày chúng ta vẫn gọi đó là rượu. Và rượu có công thức hóa học C2H5OH.

Công thức phân tử của Ethanol

Carbon trong nhóm metyl (CH3–) được liên kết với carbon trong nhóm methylene (–CH2–), sau đó carbon này được liên kết với oxy của nhóm hydroxyl (–OH).

CẤU TRÚC PHÂN TỬ CỦA ETHANOL

TÍNH CHẤT VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC CỦA ETHANOL

Tính chất vật lý của Ethanol

• Ethanol là chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi nhẹ và dễ cháy. Có vị cay đặc trưng.
• Ethanol hòa tan vô hạn trong nước.
• Nhẹ hơn nước với khối lượng riêng 0,7936 g/ml ở 15 độ C).
• dễ bay hơi, sôi ở 78,39 độ C, đông đặc ở -114,15 độ C.

Tính chất hóa học của Ethanol

Có tính chất của rượu đơn chức

Phản ứng thế H của nhóm -OH

Phản ứng với kim loại

• • PTPU: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2

Phản ứng với Cu(OH)2

• • PTPU: 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O

Phản ứng thế nhóm -OH

Phản ứng với axit vô cơ

• • PTPU: C2H5-OH + H-Br → C2H5-Br + H2O

Phản ứng với axit hữu cơ (phản ứng este hóa)

• • PTP: CH3COOH + C2H5-OH → CH3COOC2H5 + H2O

Ghi chú:

• • Phản ứng được thực hiện trong môi trường axit và nóng.
  • Phản ứng là thuận nghịch nên chú ý đến sự chuyển dịch cân bằng.

Phản ứng với rượu (điều kiện phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1400C)

• • PTP: C2H5-OH + HO-C2H5 → C2H5-O-C2H5 + H2O

Phản ứng loại bỏ nhóm -OH (phản ứng tách H2O) (điều kiện phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1700C)

PTPU:

• • CH3-CH2-OH → CH2=CH2 + H2O
  • CH3-CH2-CHOH-CH3 → H2O + CH3-CH=CH-CH3 (sản phẩm chính)
  • → H2O + CH3-CH2-CH=CH2 (sản phẩm phụ)

Phản ứng oxy hóa

Phản ứng oxy hóa hoàn toàn (phản ứng đốt cháy)

– Đối với rượu bão hòa, monosaccharid mạch hở

• • CnH2n+2O + (3n/2)O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

– Dùng cho rượu đa chức bão hòa và mạch hở

• • CnH2n+2Ox + (3n+1-x)/2O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

Phản ứng oxy hóa không hoàn toàn (oxy hóa hữu hạn)

• • C2H5OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu

CHUẨN BỊ ETHANOL

Ethanol được sản xuất bằng nhiều cách điển hình như thông qua công nghệ hydrat hóa ethylene hoặc sử dụng các phương pháp sinh học như lên men đường hoặc ngũ cốc bằng men rượu.

Thông qua công nghệ hóa dầu ethylene Hydration

CHUẨN BỊ ETHANOL QUA CÔNG NGHỆ HÓA DẦU

Ethanol được sản xuất từ ​​nguyên liệu dầu mỏ thông qua quá trình hydrat hóa ethylene được xúc tác bằng axit. Trộn ethylene với nước ở nhiệt độ 300 độ C, áp suất 70-80 atm với chất xúc tác là axit vonfram hoặc axit photphoric:

Chúng ta có phương trình điều chế sau:

H2C=CH2+ H2O→CH3CH2OH

Thông qua con đường lên men sinh học

Sản xuất ethanol bằng phương pháp lên men

Trong điều kiện không có oxy, một số loại men rượu sẽ chuyển hóa đường để tạo ra Ethanol và CO2.

Phương trình điều chế như sau

• • C6H12O6→ 2 CH3CH2OH+ 2 CO2

Quá trình nuôi cấy men rượu trong điều kiện để sản xuất rượu vang được gọi là lão hóa. Men rượu có thể phát triển khi có khoảng 20% ​​cồn, nhưng nồng độ cồn trong sản phẩm cuối cùng có thể tăng lên bằng cách chưng cất.

Để sản xuất dung môi Ethanol từ nguyên liệu chứa tinh bột như hạt ngũ cốc thì trước hết tinh bột phải được chuyển hóa thành đường. Trong men bia, theo truyền thống, nó được tạo ra bằng cách làm nảy mầm hạt hoặc ủ mạch nha. Trong quá trình nảy mầm, hạt sản sinh ra enzym phân hủy tinh bột tạo thành đường. Để sản xuất ethanol làm nhiên liệu, quá trình thủy phân tinh bột thành glucose được thực hiện nhanh hơn bằng cách xử lý hạt bằng axit sulfuric loãng, enzyme amylase của nấm hoặc kết hợp cả hai phương pháp.

Thông qua con đường thanh lọc giữa Ethanol và nước

Đối với hỗn hợp Ethanol và nước, điểm sôi của hỗn hợp (azeotrope) tối đa ở nồng độ 96% ethanol và 4% nước. Vì lý do này, việc chưng cất phân đoạn hỗn hợp etanol-nước (chứa ít hơn 96% etanol) không thể tạo ra etanol tinh khiết hơn 96%. Vì vậy, ethanol 95% trong nước là dung môi phổ biến nhất.

Tham khảo bài viết: Phenoxyetanol – Tính chất, công dụng, lưu ý khi sử dụng và nơi cung cấp

ỨNG DỤNG CỦA ETHANOL

ETHANOL được sử dụng trong công nghiệp

Ứng dụng ETHANOL

• • Ethanol cũng được sử dụng trong các sản phẩm chống đông vì nhiệt độ đóng băng thấp.
  • Ethanol được dùng để điều chế một số hợp chất hữu cơ như axit axetic, dietyl ete, etyl axetat…
  • Ethanol được dùng làm dung môi hoặc chất pha loãng để pha trộn các loại vecni, dược phẩm, nước hoa…
  • Ethanol được sử dụng để điều chế nhiên liệu sinh học E5, E10, thường có tỷ lệ xăng trên 90%.
  • Ethanol được sử dụng trong ngành in ấn, công nghiệp điện tử, công nghiệp dệt may.
  • Cồn Ethanol được sử dụng trong công nghiệp điện tử, làm sạch vi mạch và bảng mạch.

ETHANOL được sử dụng trong ngành thực phẩm

• • Ethanol dùng trong công nghiệp thực phẩm còn được gọi là cồn thực phẩm và có những ứng dụng sau:
  • Ethanol là một trong những nguyên liệu để tạo ra các loại đồ uống có cồn mà chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày như bia, rượu vang,…
  • Ethanol còn được dùng làm gia vị ướp

ETHANOL được sử dụng trong dược phẩm và y học

• • Ethanol được sử dụng như một chất kháng khuẩn và khử trùng
  • Ethanol được dùng để bào chế thuốc ngủ
  • Ethanol ở nồng độ nhất định cũng là dung dịch dùng để làm sạch và khử trùng dụng cụ y tế.

SỰ KHÁC BIỆT CỦA ETHANOL VÀ METHANOL

SỰ KHÁC BIỆT CỦA ETHANOL VÀ METHANOL

Ethanol và metanol là hai dạng cồn công nghiệp phổ biến nhất hiện nay. Cả hai đều được sản xuất bằng cách lên men và chưng cất. Tuy nhiên, hiện nay do thiếu hiểu biết nên một số người vẫn còn nhầm lẫn và chưa thực sự phân biệt được 2 loại cồn công nghiệp này.

Ethanol được sản xuất từ ​​tinh bột (có trong ngũ cốc và một số loại củ có tinh bột) và đường. Rượu metanol được sản xuất từ ​​nguyên liệu có chứa xenlulo.

Khác với etanol, cồn metanol không tốt cho cơ thể con người và để tránh nhầm lẫn khi uống rượu, người ta thường cho thêm thuốc nhuộm màu xanh lá cây vào metanol nên vẫn thường được gọi là cồn xanh.

Hiện hàm lượng Methane cho phép trong rượu uống là 0,1% nhưng khi cơ quan chức năng kiểm tra các mẫu rượu trên thị trường thì hàm lượng này cao hơn rất nhiều.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN ETHANOL

• Cồn công nghiệp phải được bảo quản ở nơi thông thoáng, tránh ánh nắng mặt trời, nguồn lửa và các nguồn nhiệt khác.
• Ethanol và hỗn hợp của nó với nước có chứa trên 50% ethanol (50% cồn trở lên) là những chất dễ cháy và dễ bắt lửa. Vì vậy, hãy tránh xa bình xịt, các chất dễ cháy, chất oxy hóa, chất ăn mòn và tránh xa các sản phẩm dễ cháy khác không gây hại hoặc độc hại cho con người hoặc môi trường.

NGUY CƠ TỔN HẠI TIỀM NĂNG TỪ ETHANOL

Nguy cơ gây hại tiềm tàng từ Ethanol

• Ethanol và hỗn hợp của nó (rượu từ 50 độ trở lên) là chất dễ cháy và dễ bắt lửa. Vì vậy rất dễ gây cháy nổ. Gây thiệt hại về tài sản và con người nếu không được bảo quản đúng cách.
• Ethanol trong cơ thể con người được chuyển hóa thành dehyde acetal. Đây là chất độc hơn ethanol. Acetaldehyde có liên quan đến phần lớn các triệu chứng lâm sàng liên quan đến rượu. Người ta đã nghiên cứu và chứng minh mối liên hệ giữa rượu bia và nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Ví dụ như xơ gan, ung thư và đặc biệt là chứng nghiện rượu.
• Ethanol có thể gây tử vong khi nồng độ cồn trong máu đạt 0,4% – 0,5% hoặc cao hơn. Ở nồng độ 0,3-0,4% nó gây hôn mê. Ngay cả nồng độ thấp hơn 0,1% cũng có thể gây ngộ độc.
• Người ta cũng chứng minh rằng có mối quan hệ tích cực giữa ethanol và sự phát triển của Acinetobacter baumannii. Đây là loại vi khuẩn gây viêm phổi, viêm màng não và nhiễm trùng hệ bài tiết. Khám phá này minh họa cho sự nhầm lẫn phổ biến. Người ta tin rằng uống rượu có thể tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn gây bệnh truyền nhiễm.

MUA ETHANOL Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG VÀ UY TÍN

HÓA CHẤT ETHANOL CỦA CÔNG TY TRUNG SƠN

Ethanol hay cồn công nghiệp là một loại hóa chất được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp và đời sống hàng ngày. Vì thế nhu cầu của nó khá lớn. Và việc tìm mua sản phẩm này trên thị trường cũng khá dễ dàng. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được nơi mua uy tín mới là câu hỏi quan trọng.

Công ty Trường Cao Bá Quát sẽ là một trong những nơi bạn đến đặt niềm tin. Trường Cao Bá Quát cung cấp hóa chất ETHANOL mà bạn cần là vô cùng uy tín và chất lượng. Ngoài ra, chúng tôi còn mang đến cho bạn nhiều dịch vụ hơn từ tư vấn thiết kế đến lắp đặt phòng thí nghiệm, cung cấp hóa chất, thiết bị và dụng cụ thí nghiệm.

Trên đây là những thông tin tổng hợp mà Công ty Trường Cao Bá Quát muốn gửi đến các bạn ETHANOL LÀ GÌ? Hy vọng qua bài viết các bạn có thể hiểu được công thức cấu tạo của Ethanol? Tính chất hóa lý của Ethanol, điều chế Ethanol như thế nào? Và công dụng cũng như lưu ý gì khi sử dụng Ethanol? Bạn đang tự hỏi sự khác biệt giữa Ethanol và metanol là gì? Mua hóa chất Etanol ở đâu uy tín, chất lượng tại TP HCM?

Trường Cao Bá Quát cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.

Tìm hiểu thêm trong bài viết: Phenol là gì? Tính chất, cách bào chế, công dụng và những lưu ý khi sử dụng

Đầu vào .wpcf7-form-control-wrap{border-radius:5px;box-shadow:none} .wpcf7-form-control{border-radius:5px;box-shadow:none} đầu vào[type=”submit”]đầu vào[type=”submit”].button, đầu vào[type=”submit”].chính {bán kính đường viền: 5px} .wpcf7-spinner{display:none}