Axit benzoic là gì? Những lưu ý của hóa chất đối với con người

Chu Văn An

Axit Benzoic là gì? Cấu trúc phân tử của Axit Benzoic là gì? Những tính chất hóa lý nào đặc trưng cho Axit Benzoic? Làm thế nào để điều chế axit Benzoic? Những công dụng của Axit Benzoic là gì? Bạn có lưu ý gì về Axit Benzoic không? Và mua Axit Benzoic ở đâu?

Giống như các axit khác, Axit Benzoic có những đặc điểm chung của nhóm và cũng có những đặc tính riêng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về loại hóa chất này qua bài viết dưới đây Công ty Trường Cao Bá Quát.

Bây giờ chúng ta sẽ đi đến khái niệm đầu tiên: Axit Benzoic là gì?

Axit BENZOIC LÀ GÌ? CẤU TRÚC PHÂN TỬ CỦA ACID BENZOIC

Axit Benzoic là gì?

Axit Benzoic là gì?

Axit benzoic là hợp chất axit cacboxylic thơm đơn giản nhất có công thức axit benzoic C7H6O2 hoặc C6H5COOH. Đây là axit có tinh thể màu trắng, vị đắng, không mùi, tan trong nước nóng và trong metanol, dietyl ete.

Axit benzoic còn có nhiều tên gọi khác nhau như axit Benzoic, axit cacboxylic benzen, cacboxybenzen và axit dracylic.

Axit benzoic được sử dụng như một chất kháng khuẩn, chống nấm mốc và các vi sinh vật gây hại khác. Hợp chất này khử mùi hoặc hoạt động như chất bảo quản trong thực phẩm.

Cấu trúc phân tử của Axit Benzoic là gì?

Cấu trúc phân tử của Axit Benzoic là gì?

TÍNH CHẤT VẬT LÝ HÓA HỌC CỦA Axit Benzoic

Tính chất vật lý của axit benzoic

• • Axit benzoic là một hợp chất hữu cơ tồn tại dưới dạng chất rắn kết tinh màu trắng, có vị đắng nhẹ, hòa tan trong nước nóng nhưng hòa tan vô hạn trong este.
  • Khối lượng mol của C7H6O2 là 122,12 g/mol.
  • Tỷ trọng của C7H6O2 là 1,32 g/cm3, ở dạng rắn.
  • Điểm nóng chảy của C7H6O2 là 122,4 °C (395 K).
  • Điểm sôi của C7H6O2 là 249 °C (522 K).
  • Độ hòa tan trong nước của C7H6O2 là 3,4 g/l (25 °C).

Tính chất hóa học của Axit Benzoic.

Chúng ta có thể tìm các phương trình liên quan đến Axit Benzoic dưới đây:

Axit benzoic có thể phản ứng với bazơ và giải phóng nước cùng với kali benzoat.

• • KOH + C6H5COOH ⟶ H2O + C6H5COOK

Axit benzoic có thể phản ứng với oxit kim loại cùng với nước và giải phóng khí CO2.

• • 15CuO + C6H5COOH ⟶ 15Cu + 3H2O + 7CO2

Axit benzoic có thể phản ứng với kim loại và giải phóng khí hydro.

• • 2Na + 2C6H5COOH ⟶ H2 + 2C6H5COONa

CÁCH CHUẨN BỊ Axit Benzoic

Điều chế Axit Benzoic trong công nghiệp

Axit benzoic được sản xuất thương mại bằng cách sử dụng nguyên liệu đầu vào là toluene bằng phương pháp oxy hóa, không gây ô nhiễm môi trường. Quá trình này được thực hiện bằng cách sử dụng chất xúc tác naphthenate coban hoặc mangan.

• • 3O2 + 2C6H5CH3 ⟶ 2H2O + 2C6H5COOH.

Ngoài ra chúng ta còn có thêm một số cách điều chế Axit Benzoic dưới đây:

• • 3H2SO4 + 2KMnO4 + C6H5CHCH2 ⟶ 4H2O + 2MnSO4 + K2SO4 + CO2 + C6H5COOH
  • 9H2SO4 + 6KMnO4 + 5C6H5CH3 ⟶ 14H2O + 6 MnSO4 + 3K2SO4 + 5C6H5COOH

Bản chất axit benzoic

Axit benzoic cũng có thể được tìm thấy trong tự nhiên dưới dạng thành phần của một số loại trái cây như mận, xoài, v.v..

Tham khảo thêm bài viết khác: Axit Gluconic là gì? Cấu trúc phân tử, tính chất, điều chế và ứng dụng

CÔNG DỤNG CỦA AXIT BENZOIC

CÔNG DỤNG CỦA AXIT BENZOIC

Axit benzoic được sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong các sản phẩm như tương ớt, sữa lên men, trái cây ngâm, kẹo trái cây, các sản phẩm nước trái cây, rau quả tiệt trùng và kẹo.

Axit benzoic được sử dụng làm chất bảo quản, chống nấm mốc và chống hư hỏng. Axit benzoic được sử dụng phổ biến nhất trong nước giải khát, mứt, bánh kẹo, nước tương và nước mắm công nghiệp.

Ngoài ra, Benzoic Acid đôi khi được sử dụng trong mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe vì tác dụng dưỡng ẩm.

LIỀU LƯỢNG ĐƯỢC PHÉP CỦA AXIT BENZOIC CHO CON NGƯỜI.

Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Liên hợp quốc cho phép sử dụng axit benzoic để bảo quản thực phẩm ở liều 0,1%. Tức là nồng độ axit benzoic tối đa là 0,1%, tương đương 1g/1 lít, 1g/1 kg.

LƯU Ý CHO HÓA CHẤT Axit BENZOIC

LƯU Ý CHO HÓA CHẤT Axit BENZOIC

• Liều độc hại của axit benzoic ở người là 6 mg/kg thể trọng.
• Ở mức 0,1% axit benzoic trong thực phẩm là an toàn nhưng sẽ không còn an toàn nếu lượng ăn vào quá nhiều, vượt quá hàm lượng cho phép.
• Nếu ăn nhiều axit benzoic, cơ thể sẽ bị ảnh hưởng vì glucocol dùng để tổng hợp protein sẽ bị mất đi do tương tác với axit benzoic để giải độc.
• Các nghiên cứu cho thấy axit benzoic có khả năng làm tăng tính hiếu động thái quá ở trẻ em và khi kết hợp với vitamin C sẽ tạo thành hợp chất gây ung thư.
• Ngoài ra, axit benzoic có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp và hệ thần kinh trung ương, gây kích ứng mắt.

MUA HÓA CHẤT ACID BENZOIC Ở ĐÂU

MUA HÓA CHẤT ACID BENZOIC Ở ĐÂU

Axit benzoic là một loại hóa chất rất cần thiết nên nguồn cung sản phẩm này trên thị trường rất đa dạng khiến bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn người mua cũng như nhà cung cấp. Làm thế nào để có được sản phẩm phù hợp – đúng chất lượng – đúng giá là một câu hỏi lớn.

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn Công ty Trường Cao Bá Quát – Một trong những nhà cung cấp hóa chất, thiết bị, dụng cụ thí nghiệm hàng đầu. Hiện nay công ty Trường Cao Bá Quát đang cung cấp hóa chất Benzoic Acid cực kỳ chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bên cạnh đó giá cả rất phù hợp với nhu cầu khách hàng.

Hãy đến với Trường Cao Bá Quát nếu bạn có nhu cầu mua hóa chất Axit Benzoic.

Hy vọng với những thông tin mà công ty Trường Cao Bá Quát cung cấp cho bạn Axit Benzoic là gì? Cấu trúc phân tử của Axit Benzoic là gì? Những tính chất hóa lý nào đặc trưng cho Axit Benzoic? Làm thế nào để điều chế axit Benzoic? Những công dụng của Axit Benzoic là gì? Bạn có lưu ý gì về Axit Benzoic? Và mua Axit Benzoic ở đâu? Sẽ giúp bạn trong việc tìm kiếm thông tin liên quan đến hóa chất Axit Benzoic.

Tìm hiểu thêm ở các bài viết khác: Canxi Phosphate là gì? Ca3(PO4)2? Thuộc tính, điều chế và ứng dụng

Đầu vào .wpcf7-form-control-wrap{border-radius:5px;box-shadow:none} .wpcf7-form-control{border-radius:5px;box-shadow:none} đầu vào[type=”submit”]đầu vào[type=”submit”].button, đầu vào[type=”submit”].chính {bán kính đường viền: 5px} .wpcf7-spinner{display:none}